做芹菜饺子芹菜切多大

制作芹菜饺子时，芹菜的切法可以根据个人口味和饺子大小进行调整。以下是一些常见的芹菜切法：

芹菜洗净后切成小丁，不要切得太小，以免包进饺子里时容易出水且口感不佳。

芹菜洗净后切成碎末，撒上一勺盐杀出多余的水分，然后攥干备用。

芹菜切成小颗粒状，类似于玉米粒的大小，这样既能保持芹菜的口感，又不会太容易出水。

芹菜对半切开后，用开水焯烫大约2分钟，然后迅速捞出放入冷水中浸泡，最后切成非常细的小段，这样吃起来口感更加细腻。

综合以上几种切法，推荐将芹菜切成小丁或小颗粒状，这样既能保证口感，又能有效防止包饺子时出水。具体切法可以根据个人喜好和实际需求进行选择。