猪肉烩面的汤料配方

猪肉烩面的汤料配方如下：

主料

猪肉500克

烩面片适量

海带丝适量

豆腐皮一张

香菜少许

辅料

姜4片

盐适量

八角3瓣

鲜花椒少许

草果1个

桂皮少许

料酒适量

生抽适量

老抽少许

豆瓣酱适量

食用油适量

制作步骤

1. 准备好所有香料。

2. 锅中放少许油，放入肥肉丁，用小火把肥肉中的油脂炸出来。

3. 放入香料和豆瓣酱炒香。

4. 加入适量的水或高汤，煮沸后加入面条、肉片和海带丝。