话梅柠檬腌制

话梅柠檬腌制的方法如下：

准备食材

圣女果 500克

盐 15克

姜 15克

葱 30克

酱油 10克

话梅 适量

冰糖 适量

柠檬 1个

处理圣女果

新鲜的圣女果（小番茄）顶部划开，可以一字也可以十字备用。

大火把清水煮开放入小番茄煮到皮起来即可，大约煮三分钟左右。

煮好的圣女果用漏勺捞起来，放入准备好的冰水中剥皮。

剥好的圣女果沥干水，装入能密封的容器中，不要放太满。

煮话梅糖浆

话梅、冰糖、纯净水放入花茶壶中，按炖汤键，需要40分钟，能把话梅稍稍煮烂的状态。