芋头做红薯粉怎么做

芋头做红薯粉，可以参考以下步骤：

准备食材

芋头500克（选个紫色深、个头均匀的）

红薯淀粉250克（最好选用纯正的地瓜粉）

猪肉末200克（五花肉和瘦肉的比例最好是3:7）

香菇3朵（提前泡发，要选干香菇哦）

胡萝卜1根（最好选用小胡萝卜，甜度更好）

韭菜100克（韭菜要新鲜翠绿的）

香葱2根

生姜1小块

生抽2勺

蚝油1勺

胡椒粉适量

盐适量

处理芋头

小锅里水开了，把切好的芋头块放进去煮。

趁热把芋头弄成泥，别等它凉了再弄，不然就不好揉了。

和面