胡萝卜木耳焖鸭肉

胡萝卜木耳焖鸭肉是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

材料

鸭肉：500克

胡萝卜：150克

木耳：适量

姜：几片

葱：1根

料酒：适量

生抽：适量

老抽：适量

冰糖：适量

盐：适量

八角：2颗

花椒：适量

蒜：几瓣

食用油：适量

步骤

准备食材

鸭肉洗净切块，焯水去血沫，捞出沥干水分。

胡萝卜去皮切滚刀块。

木耳提前泡发好，洗净撕成小朵。

姜切片，葱切段，蒜拍碎。

炒香鸭肉

锅中放油，油热后放入姜片、葱段、八角和花椒炒香。

加入鸭肉块，翻炒至表面微微发黄。

调味炖煮