鲍鱼排骨跟什么炖汤好喝

鲍鱼排骨汤可以根据个人口味和营养需求选择不同的配料进行炖煮,以下是一些推荐的搭配:

基础版鲍鱼排骨汤

食材:鲍鱼、排骨、姜片

做法:将鲍鱼切花刀,排骨焯水去血沫,加入足够的水,大火烧开后转小火慢炖,加入料酒去腥,炖煮1.5至2小时,最后加盐调味。

鲍鱼橄榄排骨汤

食材:鲍鱼、排骨、青橄榄、石斛、麦冬、无花果、姜片

做法:所有材料放入炖盅,加水炖煮2小时,最后加盐调味。这道汤适合秋冬季节,具有温暖滋补的效果。

鲍鱼油柑橄榄排骨汤

食材:排骨、鲍鱼、青橄榄、油甘

做法:青橄榄和油甘拍扁,鲍鱼肉切花刀,所有食材(鲍鱼肉除外)倒入砂锅加水煮沸后转小火煲40分钟,再倒入鲍鱼煲10分钟,最后加盐调味。

鲍鱼莲子百合汤

食材:鲍鱼、干莲子、干百合、黄芪

做法:所有材料放入炖盅,炖煮2-3小时,最后加盐调味。这道汤水清甜,适合女性朋友和抽烟男士。

鲍鱼花胶瑶柱煲老鸡汤

食材:鲍鱼、瑶柱、老母鸡、花胶、玉竹、枸杞、姜、盐