白玉菇冬瓜鸡汤
白玉菇冬瓜鸡汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合在寒冷的季节食用。以下是制作这道汤的详细步骤：
食材准备
鸡：半只
冬瓜：500克
红枣：适量
枸杞：适量
盐：适量
生姜：适量
当归：三片
制作步骤
准备鸡肉
准备好半边鸡，斩好备用。
准备冬瓜
冬瓜切片备用。
焯水处理鸡肉
锅中准备凉水烧开，倒入鸡焯一下水，撇去表面浮沫。
焯水好的鸡，用清水洗净备用。
炖煮鸡肉
把鸡肉放入锅中，加入清水、红枣、生姜、当归、少许盐，大火烧开转小火，煲40分钟。
加入冬瓜
煲40分钟的鸡，开盖加入冬瓜，继续煲15分钟即可。