鲜切荔浦芋头

荔浦芋头是一种非常受欢迎的食材，其口感粉糯香甜，可以制作出多种口味的菜肴。以下是一些常见的荔浦芋头吃法和步骤：

清蒸荔浦芋头

材料：荔浦芋头1个，白糖适量。

步骤：

1. 将荔浦芋头清洗干净，去皮后切成约1厘米厚的片状。

2. 将芋头片摆放在盘中，放入蒸锅中。

3. 冷水上锅，大火蒸至水开后转中火蒸20分钟左右。

4. 蒸好后，撒上适量的白糖即可食用，也可以蘸酱油或生抽食用。

荔浦芋头扣肉

材料：荔浦芋头500克，五花肉300克，生姜、葱、料酒、生抽、老抽、红糖、食盐适量。

步骤：

1. 芋头去皮，切成长约5厘米、宽约2厘米的块；五花肉切片，姜切片，葱切段备用。

2. 热锅冷油，放入红糖小火炒化，加入五花肉片翻煎至两面微焦，出香味。