红烧排骨加不加香菇粉

红烧排骨可以加香菇粉，也可以不加。香菇粉可以为红烧排骨增添独特的香味和口感，使菜肴更加美味。以下是两种红烧排骨的做法，一种加入了香菇粉，另一种没有加入：

排骨切段，焯水去血水。

热锅凉油，加入冰糖小火炒至融化，放入排骨翻炒上色。

加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐，翻炒均匀。

加入适量清水，没过排骨，大火烧开后转小火慢炖至排骨酥烂，收汁即可。

排骨焯水备用，香菇提前泡发切片。

热锅爆香葱姜蒜，放入排骨翻炒。

加入料酒、生抽、老抽、糖、盐调味，再加入香菇翻炒均匀。

加入适量清水，炖煮至排骨和香菇熟透，收汁即可。

从以上两种做法可以看出，香菇粉在红烧排骨中起到了很好的增香作用。如果你喜欢香菇的味道，可以在红烧排骨中加入香菇粉，这样可以使菜肴更加美味。