排骨紫米汤

排骨紫米汤是一道营养丰富、口感独特的美食。下面是制作排骨紫米汤的详细步骤：

食材清单

紫米：适量

子排骨：适量

姜粉：适量

胡椒粉：适量

盐：一小勺

地瓜：2根

玉米：1根

葱花：适量

剁椒：少许

烹饪步骤

紫米准备

紫米洗净后，浸泡不低于5小时，以便更好地吸收水分和营养。

排骨处理

子排骨用热水洗净，再用热水泡去血水，然后控干水分。

腌制排骨

将排骨放入腌制料中（包括盐、胡椒粉、姜粉等），腌制3小时左右，以便入味。

准备辅料

地瓜和玉米洗净，备用。

组合排骨和紫米

排骨腌制好后，将排骨倒入控净水的紫米中，搅拌均匀。

将排骨码在碗中，尽量沿着碗边码好，中间留空。