对半切青椒

对半切青椒的步骤如下：

清洗青椒

将青椒清洗干净，去掉顶部的茎和籽。

对半切开

将清洗干净的青椒对半切开，注意不要切得太细，以免影响口感。

去籽

如果需要，可以将切开的青椒内部的籽去掉，这样可以使青椒更入味。

晾晒

将切好的青椒再次放到外面阴凉通风处，晾晒一上午，注意不能晒得太干，以免口感变老。

消毒杀菌

准备一个容器，如大瓶，放在蒸锅上蒸一下进行消毒杀菌，然后再将青椒放进去。

调味

在容器中加入少许食盐，每层青椒撒上适量的食盐，这样可以使青椒变酸并增加风味。