大葱青椒爆炒鸡翅
大葱青椒爆炒鸡翅是一道美味的家常菜，做法简单，口味鲜美。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：
材料
鸡翅中：8个
青椒：1个
大葱：1根
姜：1小块
蒜：2瓣
油：适量
料酒：适量
生抽：适量
老抽：适量
豆瓣酱：适量（可选）
花椒面：少许（可选）
盐：适量
糖：少许
蚝油：1勺（可选）
黑胡椒：适量（可选）
步骤
准备食材
鸡翅中剁成两半，放入少许盐和料酒腌制15分钟去腥。
青椒切块，大葱切段，姜切片，蒜切末。
焯水
锅中加水烧开，放入鸡翅焯水2-3分钟，捞出控水。
炒香
锅中放油，下入葱段、姜片和蒜末爆香。