冬瓜做烧烤

冬瓜可以通过多种方式制作成烧烤美食，以下是一种简单又美味的家常做法：

材料准备：

冬瓜 500克

葱 1根

姜 1小块

蒜 3瓣

干辣椒 4个

酱油 2大勺

蚝油 1大勺

盐 适量

糖 少许

食用油 适量

做法步骤：

冬瓜处理

冬瓜去皮去籽，切成约2厘米厚的块。

将切好的冬瓜块放入淡盐水中浸泡10分钟，去除部分苦涩味。

调料准备

葱切葱花，姜切片，蒜拍扁后切碎，干辣椒剪成小段。

准备好酱油、蚝油、盐和糖，调成烧烤汁备用。

炒制冬瓜

热锅凉油，油热后放入葱花、姜片、蒜末和干辣椒段，煸炒出香味。

加入冬瓜块，翻炒均匀，让冬瓜充分吸收调料的香味。