西红柿碱性还是酸性

西红柿是 酸性的。西红柿中含有大量的柠檬酸和苹果酸等有机酸，这些酸性物质使得西红柿具有酸涩的口感。虽然西红柿含有钾、钙、铁等矿物质元素，这些元素在人体内代谢后可能呈现碱性反应，但这并不改变西红柿本身的酸性属性。食品的酸碱性通常是根据其在人体内的代谢产物来定义的，而不是单纯通过口感来判断。因此，尽管西红柿含有碱性矿物质，但它们在食物分类上仍被视为酸性食物。