西红柿土豆怎么烙饼

西红柿土豆烙饼是一道美味的家常菜，做法如下：

食材准备

土豆 1个

西红柿 1个

面粉 适量

鸡蛋 2个

盐 少许

食用油 适量

葱花 适量（可选）

制作步骤

土豆去皮擦成丝，剁碎或切小碎末，放入碗中。

西红柿剁成小丁或切圈去心，备用。

在面粉中打入鸡蛋，加入少许盐和小苏打，拌匀。

加入几滴香油和西红柿心，拌匀成面糊。

饼铛预热后刷一层食用油，将西红柿圈放入饼铛上，倒入拌好的面糊。

将面糊摊平，用中小火将两面煎至金黄色即可。

小贴士

面糊一定要调得软一些，太硬了不好吃。