园葱炒猪肝

园葱炒猪肝是一道美味的家常菜，主要食材为猪肝和洋葱。以下是制作园葱炒猪肝的详细步骤：

准备食材

猪肝：300克

洋葱：1个

大葱：1根

姜：1小块

青椒：1个

胡椒粉：适量

料酒：适量

生抽：适量

白糖：适量

盐：适量

淀粉：适量

香油：适量

处理猪肝

将猪肝用清水冲洗干净，切成薄片。

将切好的猪肝放入清水中浸泡半小时，去除血水。

取出猪肝，用水反复冲洗，以去除其中毒素。

将猪肝沥干水分，放入碗中，加入料酒、生抽、盐、白糖、胡椒粉和淀粉，拌匀后腌制10分钟。

处理洋葱和其他配料

将洋葱洗净，剥去外皮，切成丝状。