西兰花为什么降价

西兰花价格下降的原因主要有以下几点：

产区调整影响：

受供应周期影响，西兰花的供应产区由单一的河北产区逐步增加了河南部分地区及湖北等产区，导致多产区同时供应，市场上市量大，销货压力加剧，价格下调。

本地蔬菜上市周期与货量影响：

受气温影响，本地蔬菜上市周期有所延长，拉低了现阶段的市场蔬菜销售价格。同时，现阶段部分本地蔬菜已进入销售尾期，供应商为快速出货，致使价格出现下调。

产区转移与集中上市因素叠加影响：

受上市周期影响，个别产品出现产区向省内转移且省内多产区集中上市，由于市场供给量大、流通成本下降等造成价格出现下调。比如，西芹、芹菜、青萝卜等品种，现阶段供应产区多为省内产区。

阶段性需求下降：

受气温及季节影响，现阶段西兰花的消费需求相较于气温较高阶段出现下降，主要表现在餐饮店及夜市摊等需求下降，造成市场上呈现供大需小的情况，价格出现下调。

产量增加：

前几年西兰花价格较高，种植户扩大面积，导致产量增加。如果今年种西兰花赚不到钱，明年都不种了，价格又会再升。

天气因素：

今年秋季部分产区高温多雨，导致西兰花质量下降，收购价格自然受到影响。不过，此轮西兰花集中上市后，随着市场不断走量，年底西兰花价格有可能上涨。

市场供给充足：

随着市场不断走量，西兰花市场供给充足，导致价格出现下滑。

综合以上因素，可以得出结论，西兰花价格下降主要是由于供应增加、需求下降、产区转移与集中上市以及天气等因素的叠加影响。这些因素共同作用，导致市场上西兰花供大于求，价格自然下降。