什么烧鸡好吃

河南道口烧鸡：

被誉为“中华第一鸡”，历史悠久，制作工艺讲究，选用一年以上、两年以内的嫩鸡，经过多种名贵中药材和陈年老汤的精心炖煮，成品色泽鲜艳，形如元宝，口感酥香软烂，咸淡适中。

安徽符离集烧鸡：

选用安徽特有的土麻鸡制作，肉质白嫩，口感特别好，最神奇的是连骨头都是香的，轻轻一嚼，鸡肉便从骨头上脱落，余香在口中久久不散。符离集烧鸡也是“中国四大名鸡”之一。

山东德州扒鸡：

有300多年历史，选用当地散养的土鸡，肉质紧实，肌肉纤维细腻。制作过程包括盐水浸泡、香料腌制、油炸、卤水炖煮等，成品外酥里嫩，香得很。

沟帮子熏鸡：

制作工艺精细，需经过十六道工序和三十种配料的精心烹制。先用慢火炖煮三小时，再以绵白糖熏制而成，成品色泽金黄，香味浓郁，肉质酥烂连丝。

普集烧鸡：

传承自清朝宫廷秘方，采用一年生的嫩鸡制作，制作过程包括清水浸泡、蜂蜜香油涂抹、油炸、香料卤水炖煮等，成品外皮酱红发亮，肉质柔嫩离骨。

广东仙庙烧鸡：

地道的粤式美食，源自广东佛山，皮脆肉嫩，咬一口汤汁四溢，香得让人停不下来。与沙田烧鸡、荔枝柴烧鸡并称为广东三大烧鸡。

螺蛳烧鸡：

安徽省池州市石台县美食嘉年华活动上的特色菜肴，鲜嫩的鸡肉与饱满的螺蛳巧妙融合，每一口都是对味蕾的极致馈赠。色泽金黄诱人，香气扑鼻，肉质细嫩多汁。

这些烧鸡各有特色，可以根据个人口味和地域文化选择品尝。如果有机会，不妨一一尝试，发现最适合自己的美味。