让芋头煮软

要煮出软糯的芋头，可以遵循以下步骤和技巧：

选择新鲜、表面光滑、肉质细腻的芋头，这样煮熟后容易保持形状，口感更好。

将芋头切成适当大小的块，放入清水中浸泡30分钟，这样可以让芋头中的淀粉质充分吸水，煮熟后更容易糯软。

在烹饪过程中加入适量盐和柠檬汁。加盐可以使芋头更易入味，而柠檬汁可以帮助芋头保持形状，不易烂糊。

掌握好火候，用小火慢慢煮熟。芋头应该在温水中煮熟，而不是用沸水烫，这样可以使芋头煮得更加均匀。同时，要用小火慢慢煮，不要急于煮熟，以免芋头烂糊。

用筷子或叉子插入芋头，如果可以轻松地插入，芋头就已经煮熟了。如果芋头还不够软糯，继续煮几分钟，但不要煮太久，否则芋头会变得过烂。

如果使用高压锅，可以将芋头放入高压锅中煮6分钟左右，这样芋头会更快地变得软糯。

在煮的过程中，可以加入少许油和糖，这样可以使芋头煮得更加香软。

通过以上步骤和技巧，你可以轻松煮出软糯可口的芋头。根据个人口味和需求，可以适当调整煮芋头的具体时间和方法。