香干香芹炒青椒

香干香芹炒青椒是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

青椒：1-2个，洗净后切成丝

香干：100克，洗净后切成片或条状

大蒜：2-3瓣，去皮后切碎

香芹：1根，去掉叶子后切成小段

花椒粉：适量（可选）

耗油：适量（可选）

盐：适量

生抽：适量（可选）

处理食材

将所有蔬菜洗净，切成适当的形状和大小。

大蒜去皮后切碎，香干切成片或条状。

炒制过程

锅中倒入适量的食用油，加热至油温适中。

先将蒜末倒入锅中，煸出香味。

加入辣椒末（如果使用），翻炒几下。