青椒香菇鸡肉盖浇饭
香菇青椒盖浇饭是一道色香味俱全的美食，主要食材包括香菇、青椒和米饭。下面是制作这道菜的详细步骤：
食材准备
香菇：适量
青椒：适量
小米辣：适量
蒜末：适量
葱花：适量
米饭：适量
做法步骤
焯水香菇：
将水煮沸后，将香菇放入焯水约一分钟，捞出沥干备用。
爆香蒜末小米辣：
锅中热油，加入蒜末和小米辣，炒出香味。
炒制香菇：
将焯好水的香菇加入锅中，加入两勺生抽和一勺蚝油，翻炒均匀。
加入青椒：
将切好的青椒丝加入锅中，继续翻炒。
调味收汁：
加入少许盐进行调味，继续翻炒均匀，直至青椒变软，香菇炒青椒即可出锅。
出锅装盘：
撒上葱花作为点缀，翻炒均匀后即可装盘享用。
小贴士
焯水：焯水可以去除香菇的杂质和异味，使其更加鲜美。
调味：根据个人口味，可以适当调整生抽、蚝油和盐的用量，以达到最佳口感。
希望你能喜欢这道美味的香菇青椒盖浇饭!