安康腊肉炒青椒

安康腊肉炒青椒是一道色香味俱佳的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

腊肉：150-200克，选择肥瘦相间的腊肉，切成薄片或小块。

青椒：2-3个，根据个人口味选择辣度不同的青椒，去蒂去籽后切成条状或块状。

大蒜：2-3瓣，切片或切末。

生姜：1小块，切丝或切末。

食用油：适量，用于炒菜。

生抽：1-2汤匙，用于调味上色。

盐：适量，根据个人口味调整。

鸡精（可选）：少许，用于提鲜。

蚝油（可选）：少许，用于提鲜增色。

白糖（可选）：少许，用于提鲜。