香菇牛肉丝炒青椒的做法

香菇牛肉丝炒青椒是一道经典的中式家常菜，做法如下：

牛肉 400克

香菇 200克

青椒 100克

辣椒面 50克

独蒜 2个

花椒面 10g

料酒少许

老抽少许

姜 3、4片

盐少许

自制豆瓣一茶匙

葱一根

糖 1/3茶匙

将牛肉洗净切条，放入料酒、老抽、辣椒面、花椒面，搅均后静置30分钟。

香菇切片、青椒切条、独蒜切片、葱切段，备用。