用萝卜可以做什么菜

萝卜是一种非常多样化的食材，可以用来制作各种美味的菜肴。以下是一些常见的萝卜菜谱：

材料：排骨、白萝卜、姜、葱、枸杞、盐、鸡精。

做法：排骨焯水，萝卜切块，姜切片，葱切段。锅中放入排骨、姜片、葱段，加水没过排骨，大火烧开后转小火炖40分钟，加盐、鸡精调味。

材料：青萝卜、盐、五香粉、鸡蛋、面粉、淀粉、油。

做法：青萝卜擦成丝，用盐腌出水分，挤干。加入鸡蛋、五香粉、盐、萝卜丝、面粉和淀粉，搅拌均匀。锅放油，烧热到六成左右，把萝卜丝团面球，放进油锅，小火慢炸，炸到两面金黄。

材料：白萝卜半个、香菜少许、蒜末适量、醋、香油、盐、糖。

做法：白萝卜洗净去皮，切成细丝。用少许盐腌制10-15分钟，去除辛辣味，并挤干水分。香菜洗净切段。将萝卜丝放入碗中，加入蒜末、醋、香油、盐和糖，搅拌均匀即可食用。

材料：白萝卜一根、排骨500克、姜片适量、葱段适量、料酒、盐。

做法：排骨焯水，去除血沫。白萝卜洗净去皮，切成滚刀块。锅中放入焯过水的排骨、姜片、葱段，加入足量清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟，加入萝卜块，继续炖煮20-30分钟，直到萝卜软烂入味，加盐调味。

材料：白萝卜半根、葱花少许、盐、香油。