莲藕煮甜

煮甜的莲藕有多种做法，以下提供几种常见的做法：

材料：莲藕6节、老冰糖一块、红糖一包、干桂花一小把、白糖适量。

步骤：

1. 莲藕洗净待用，去皮，从中间关节处切开，取一节把头切开，漏出莲藕中间洞洞部分。

2. 糯米提前泡一夜，泡好的糯米装入莲藕节中，一定要塞实。喜欢吃甜的，再淋入一些煮莲藕的水就可以了。

3. 将清洗好的红枣、枸杞、桂圆放入锅中。

4. 将塞好糯米的莲藕放入锅中，加入足够的水没过莲藕，放入红糖和冰糖，大火烧开，转小火煮2小时左右，直到糯米熟透，汤汁略浓稠。

5. 煮好的莲藕可以在蜜汁中浸泡一段时间，让味道更加浓郁。

6. 将浸泡好的莲藕取出，拔掉牙签，切成约1厘米厚的片。

7. 放入盘中，再淋上少许桂花糖浆，即可食用。

材料：莲藕500克、红枣10颗、百合适量、冰糖适量。

步骤：

1. 莲藕洗净，去皮切片或切块备用。

2. 将莲藕片放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后转小火煮30分钟。

3. 煮藕过程中，将红枣洗净后剪去两边的枣尾，备用。

4. 红枣和百合分别加入锅中，继续小火煮10分钟。

5. 最后，加入适量的冰糖，煮至冰糖完全溶解，即可关火。

6. 把煮好的甜莲藕汤倒入碗中，待稍微冷却后即可食用。

材料：莲藕一个、花生油20克、辣椒面适量、花椒面适量、芝麻适量、盐适量、糖适量、松多鲜适量、姜适量。

步骤：

1. 把莲藕切薄片用凉水清洗并浸泡。

2. 水中放少许盐，把藕片放入锅中，水刚刚开就关火，及时把藕片捞出放入凉水。

3. 把辣椒面，花椒面，芝麻放入碗中。

4. 把姜在油中爆香。

5. 将姜捞出浇入准备好的辣椒面花椒面中，然后在辣椒油中放生抽，糖，醋，松多鲜。

6. 把藕片从凉水中捞出，浇入调好的碗汁，拌匀装盘即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法来制作美味的甜莲藕。