金针菇早茶的做法
金针菇早茶的做法有很多种，以下提供几种常见的做法供您参考：
金针菇炒蛋饼
准备食材：金针菇150克、鸡蛋3个、米粉90克、玉米淀粉30克、盐、糖适量。
处理食材：去掉金针菇头部，清洗干净后撕成小朵。
炒金针菇：锅中放少许油，炒香金针菇后放凉备用。
调制面糊：米粉和玉米淀粉按3:1比例混合，加入鸡蛋、盐、糖和水搅拌均匀。
煎蛋饼：锅中加油，倒入面糊煎至两面金黄即可。
蒜蓉蒸金针菇
准备食材：金针菇、火腿肠、粉丝、蒜蓉酱、生抽、葱花、热油。
处理食材：金针菇根部切掉，撕成小朵；火腿肠切丝；粉丝泡软。
摆盘：在盘子底部铺粉丝，依次摆放金针菇和火腿肠丝，再铺一层金针菇。
蒸制：锅中加水烧开，放入金针菇蒸4分钟。
调味：蒸好的金针菇淋上蒜蓉酱、生抽，撒上葱花，浇上热油。