西红柿生菜虾仁

“西红柿生菜虾仁”可能指的是一道以西红柿、生菜和虾仁为主要食材的菜品。根据提供的信息，这道菜的做法如下：

用料

西红柿 2个

鸡蛋 2个

虾仁 十只

盐 适量

蒜苗 少量

金针菇 适量

生菜 3—4片

做法

基围虾剥壳略过水，变色即可。

西红柿削皮切滚刀，生菜洗净掐断，金针菇切头洗净沥水。

锅里放油，下西红柿炒出汁，下虾仁，让其吸足汁。

下金针菇，翻炒至金针菇变软。

最后下生菜翻炒断生。

撒上蒜苗，翻炒几下，放入适量盐。

用饭碗盛满按紧到扣在盘子里，将菜盛出，菜汁淋上，开动。

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