鲫鱼青菜豆腐汤的做法

鲫鱼豆腐青菜汤是一道营养丰富的家常汤品，适合各个年龄段的人群食用，特别是小孩、孕妇和中老年人。这道汤品的做法如下：

准备食材

鲫鱼 1条

豆腐 1小块

青菜 几片

花椒、葱姜适量

盐、鸡精、料酒、水适量

处理食材

鲫鱼洗净，鱼肚掏干净。

豆腐切成小块。

青菜洗净，切好备用。

煎鱼

热锅热油，放入鲫鱼煎至两面金黄，用勺子或锅铲捣碎。

加入水，加入葱姜花椒，中火熬15分钟，过滤出鱼渣，再倒回锅煮。

煮汤

在锅中加入适量的水，放入豆腐块，煮至豆腐入味。

加入青菜，继续煮几分钟，直到青菜熟透。

调味

加入适量的盐、鸡精（可选）、料酒（可选）进行调味。

如果喜欢，可以加入一些枸杞增加营养和甜味。

出锅

最后撒上葱花或香菜提鲜，出锅即可享用。

这道汤品的做法简单，营养丰富，口感鲜美，是一道非常适合家常烹饪的汤品。