肉丝黄豆芽番茄青菜汤面

番茄肉丝黄豆芽青菜汤面是一道色香味俱全的传统面食，主要食材包括肉丝、豆芽、西红柿和青菜。下面是这道汤面的详细做法：

准备食材

猪里脊肉或瘦肉 300克

黄豆芽 200克

西红柿 2个

青菜 100克

葱、姜、蒜适量

生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉、鸡精适量

食用油 适量

面条 适量

制作步骤

猪肉切成细丝，加入少许生抽、盐、胡椒粉腌制10分钟。

西红柿洗净切块，葱切葱花，姜蒜切末，青菜洗净切段。

锅中加入适量食用油，烧热后加入姜蒜末炒香，放入肉丝翻炒至变色，加入葱花继续炒香。

加入西红柿块翻炒至出汁，加入半勺老抽翻炒均匀，使肉丝上色。

倒入适量开水，大火煮开后加入面条煮熟，加入豆芽和青菜段煮熟。