西红柿外观

西红柿的外观特征如下：

形状：

西红柿的外形呈椭圆形，微微带点扁圆，像是被精心雕刻的陶瓷，通透而光滑。

颜色：

西红柿的表皮有深浅不一的红色，犹如夏日里的热情火焰，热烈而鲜艳。切开后的果肉为红色，紧实的质地包裹着一颗颗晶莹的籽粒。

表面：

自然成熟的西红柿表面光滑，颜色均匀，一般是红色或粉红色，顶部会有微微的凸起。摸起来有一定的硬度，但不是硬邦邦的。如果西红柿颜色过于鲜红且表面光滑得像打了蜡一样，可能是催熟的结果。

硬度与弹性：

自然成熟的西红柿手感偏软，弹性很大，一捏下去马上就会回弹。而打激素的西红柿由于催熟的原因，捏起来手感较硬，表面非常光滑。

成熟度：

自然成熟的西红柿顶部稍微有一些凹陷，而那些顶部没有凹陷或者是突出的西红柿，就很有可能是打了激素的西红柿。此外，西红柿底部的小点（蒂）在成熟过程中会逐渐凹陷并变小。如果这个小点凹陷且很小，说明西红柿汁水丰富、成熟度高。

外观瑕疵：

新鲜西红柿应该表面光滑，没有明显的磕碰伤或裂痕。如果西红柿表面有凹陷或者轻轻一按就感觉软绵绵的，那么很可能是运输过程中受到了挤压。

通过这些外观特征，我们可以较为准确地判断西红柿的成熟度和新鲜度，从而挑选到优质的西红柿。