白菜条和蘑菇

白菜条和蘑菇可以一起炒制，以下是一种简单的白菜条炒蘑菇的做法：

食材准备：

白菜：500克

蘑菇：200克（口蘑或其他蘑菇均可）

大蒜：3瓣

生姜：一小块

葱：1根

盐：适量

生抽：1勺

蚝油：1勺

食用油：适量

做法步骤：

准备食材

白菜洗净，切成条状。

蘑菇洗净，切成片或条状。

大蒜和生姜去皮，切成末。

葱切成葱花备用。

处理食材

将白菜条放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后过凉水，挤干水分。

蘑菇也放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后过凉水，挤干水分。

炒制

热锅凉油，油热后放入葱花和姜末炒香。