牛肉豆腐白菜丸子怎么做

牛肉豆腐白菜丸子的做法如下：

准备食材

牛肉200克

豆腐200克

白菜300克

香菜、蒜末、辣椒、蚝油、生抽、老抽、盐、胡椒粉、食用油适量

处理食材

白菜和香菜洗净切段

豆腐切块

牛肉切片

葱切成小丁，姜切丝

腌制牛肉

牛肉片加入1勺生抽、半勺老抽、少许胡椒粉和盐，搅拌均匀腌制15分钟

煎豆腐

锅中倒入适量食用油，油热放入豆腐块，中小火煎至两面金黄后捞出备用

炒香调料

锅留底油，放入适量蒜末和辣椒炒香

炒制牛肉

倒入牛肉片，大火炒至变色后盛出备用