鸡丝熬白菜

鸡丝熬白菜的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

1. 简易版鸡丝熬白菜

材料：

白菜：适量

鸡胸肉：适量

料酒：少许

盐：适量

鸡精：少许

生抽：适量

淀粉：适量

葱姜：适量

做法：

1. 白菜切丝，鸡胸肉切小条加少许料酒腌制。

2. 少油锅中放葱姜爆香，倒入鸡胸炒至变色，加白菜加一小碗清水炖煮。

3. 待白菜变软烂，加少许盐、鸡精、生抽，淀粉勾芡，倒入搅动出锅。

2. 鸡丝白菜豆腐汤

材料：

白菜：适量

鸡腿：适量

鲜香菇：适量

淀粉：适量

盐：适量

味精：适量

葱花：适量

姜丝：适量

豆腐：适量

做法：

1. 白菜洗净切成丝，鸡腿去骨剔除过多脂肪，鲜香菇洗净切成丝，鸡腿切成丝，加料酒、淀粉、盐拌匀腌制入味。

2. 豆腐切成小块，姜切丝。

3. 陶瓷煲倒入油下姜丝炸香，然后倒入白菜煸炒至软，再倒入香菇丝翻炒片刻。

4. 加适量水烧开，倒入鸡丝迅速搅散，倒入豆腐翻匀。

5. 加盖再次烧开，调入盐、味精，撒入葱花即可。

3. 香菜鸡丝熬白菜

材料：

大白菜：适量

鸡胸肉：适量

香菜：适量

盐：适量

做法：

1. 大白菜适量洗净，切细。

2. 鸡胸肉撕成丝。

3. 香菜洗净切段。

4. 锅里热油，加入大白菜翻炒至软。

5. 再加入鸡胸肉丝和一点盐焗鸡汤，翻炒均匀。

6. 烧制一会加入适量盐和香菜段即可。

4. 蒜蓉鸡丝熬白菜

材料：

白菜：适量

鸡胸肉：适量

蒜：适量

生抽：适量

醋：适量

盐：适量

香油：适量

做法：

1. 熟鸡胸肉一块，白菜几片。

2. 把白菜切成丝，鸡胸肉用手撕开，成丝状。

3. 把大蒜拍成蒜蓉。

4. 加入生抽、醋、盐、味精、香油搅拌均匀即可。

5. 鸡腿炖白菜

材料：

鸡腿：适量

大白菜：适量

姜片：适量

葱段：适量

香叶：适量

八角：适量

生抽：适量

甜面酱：适量

料酒：适量

清水：适量

盐：适量

鸡精：适量

粉丝：适量

做法：

1. 鸡腿放入盆中，控干水分，切姜片和葱段，锅中加清水，放入鸡腿煮五分钟，去浮沫后冲洗干净。

2. 大白菜清洗后切开，白菜帮和叶子分开，先放白菜帮再放叶子。

3. 锅中倒油，加热到六成热，放入葱、姜、八角爆香，放入鸡腿炒至表面断生，加入生抽、甜面酱、料酒，炒至表面断生。

4. 倒入超过鸡腿的清水开始煮，煮约15分钟，鸡腿八九成熟后放入白菜帮，继续煮至熟，最后加入白菜叶和粉丝，煮至熟，撒上盐和鸡精即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。