炖排骨汤做法配料比例

炖排骨汤的做法和配料比例如下：

基础配料

排骨：500克

生姜：适量（通常2-3片）

葱：适量（通常1-2根，切成段）

料酒：适量（约1-2汤匙）

盐：适量

白胡椒粉：适量（可选）

其他配料 （可根据个人口味选择）：

莲藕：适量（去皮切块）

玉米：适量（去皮切段）

胡萝卜：适量（切段）

枸杞：适量

红枣：适量

大蒜：适量（切碎）

香菜：适量（切段，用于装饰）

酱油：适量（可选）

啤酒：1罐（可选）

高汤或清水：适量

制作步骤

排骨处理