山东什么面条最有名

山东最有名气的面条有以下几种：

济南打卤面是山东的传统面食，以其独特的卤汁和手擀面而闻名。面条煮得筋道爽滑，卤子丰富多样，包括茄子肉丁、西红柿鸡蛋、香菇肉丁等，再搭配黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜，口感咸香可口，深受食客喜爱。

临清什香面起源于清朝，曾被乾隆皇帝点赞。面条为手擀面，菜码种类繁多，达到一二十种，搭配各种小菜和酱料，摆满一桌子，如满汉全席般壮观，是聊城地区的特色美食。

潍坊鸡鸭和乐是潍坊地区的传统面食，以小麦面粉代替荞麦面，配以鸡鸭肉等卤子，面条细长不断，柔韧有劲，肉香汤醇，深受当地人和游客喜爱。

日照海沙子面以兰蛤（海沙子）为原料，将海沙子洗净捣碎后煮面，再撒上韭菜，鲜味十足，是日照地区的特色面食。

蓬莱小面有着近百年的历史，以其做工考究、味道鲜美而闻名。面条细如发丝，汤头用海鲜熬制，常见的有海蛎子、扇贝等，口感细腻，海鲜的鲜味十足。

福山拉面是山东烟台市福山区的经典传统美食，面条劲道爽滑，筋道有弹性，搭配多种卤汁和时蔬，味道鲜美，是中国四大面条之一。

郭城摔面通过手工摔打增加面条的韧性，口感有嚼劲，配上特制的酱料，适合夏天或冬天食用，是山东的特色面食之一。

滕州手擀面纯手工制作，口感一流，是滕州地区的特色面食。

周村煮锅面以大锅煮各种食材，如肉丸、豆腐、炸豆腐叶等，面条宽厚有嚼劲，汤汁浓郁，是淄博地区的特色面食。

虽然带有“川味”二字，但融入了山东本地的特色，面条劲道，汤汁麻辣鲜香，具有山东面食的厚实感。

这些面条各具特色，代表了山东丰富的面食文化。建议您根据个人口味和地理位置选择品尝。