山药蒸米饭的做法

山药蒸米饭的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：基本做法

材料准备

大米、黑米或紫糯米洗净。

山药削皮后切成小块。

烹饪步骤

将洗净的大米、黑米或紫糯米与切好的山药一起放入电饭煲中。

添加适量水，水的刻度大约比米高一个手指节。

按下电饭煲的香甜饭键，蒸煮一个小时左右，直到米饭熟透。

小窍门

如果喜欢更软糯的口感，可以提前将大米用纯净水浸泡20分钟。

可以根据个人口味添加一些紫薯或蜜薯增加风味。

方法二：加入其他食材

材料准备

大米洗净。

山药去皮切块。

胡萝卜洗净切块。

香菇洗净切小块。

瘦肉冲洗后切成碎末。

大葱洗净切成末。

烹饪步骤

将大米与山药、胡萝卜、香菇、肉末一起放入电饭锅中。

加入适量水，开始煮饭。

肉末用盐、酱油、蒜末腌制十分钟。

起锅烧油，将香菇、胡萝卜、肉末分别加进去翻炒，再加盐、生抽继续翻炒。

将煮好的山药饭加入锅中，翻炒均匀后盛出。

方法三：南瓜山药饭

材料准备

大米洗净泡1小时。

山药去皮洗净切成丁，泡入水中。

南瓜去皮洗净切成丁。

烹饪步骤

将泡好的大米、南瓜丁、山药丁放在一起拌匀。

碗中倒入清水，水和米的比例是1:1，放入蒸锅中，水开后蒸30分钟左右。

方法四：铁棍山药蒸饭

材料准备

大米淘洗干净。

铁棍山药冲洗掉表面的泥沙，去掉黄褐色表皮，切成小段。

烹饪步骤

将大米和山药放入电饭煲中。

按照大米和水1:1.2的比例加入水，晃匀，滴入几滴食用油，增加香味。

电饭煲自动断电后，再焖3—5分钟，将米饭打散，装入碗中，把山药放在大米上。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的方法尝试。