赤小豆冬瓜薏米煮水

赤小豆冬瓜薏米煮水是一道传统的养生汤品，具有健脾除湿、利水消肿的功效。以下是几种不同的煮法：

经典煮法

用料：冬瓜600克，薏米150克，赤小豆100克，黄骨鱼两条，姜2块。

步骤：

1. 赤小豆洗净，清水浸泡。

2. 薏米洗净，在无油锅中炒至稍稍变色。

3. 冬瓜切厚块，冬瓜皮切下备用。

4. 黄骨鱼洒点盐腌一下。

5. 把瓜皮、薏米、赤小豆放入汤煲中，煲半小时。

6. 把黄骨鱼煎了，两面煎至金黄色，倒入开水，然后盛入汤煲，与薏米一起煲半小时。

7. 放入冬瓜继续煲半小时，关火前放少许盐调味。

小贴士：煲的过程中不要频繁翻动，黄骨鱼容易烂。

简化煮法

用料：冬瓜块、薏米、姜丝。

步骤：