冬瓜和红糖片

冬瓜和红糖片可以一起制作成冬瓜茶，具有多种健康功效。以下是制作冬瓜茶的方法和功效：

制作方法

材料准备

冬瓜：500克（带皮带瓤）

红糖：150克（冬瓜和红糖的比例约为3:1）

处理冬瓜

选择一个新鲜饱满的冬瓜，连皮带瓤一起洗干净，切成小块，尽量切得均匀一些。带皮的冬瓜更有清热去火的效果。

裹红糖，充分腌制

将切好的冬瓜块放入大碗中，加入红糖，用勺子轻轻搅拌，让每一块冬瓜都裹满红糖。搅拌均匀后，静置30分钟以上，让冬瓜“充分吸收”红糖的甜味。建议晚上做，放冰箱冷藏一夜。

炖煮冬瓜

腌制好的冬瓜会出一些水分，这时直接把冬瓜连同渗出的红糖水一起倒入锅中。开中小火慢煮，控制在40分钟左右，煮至冬瓜块变成深褐色，散发出浓郁的焦糖香味。

过滤出冬瓜茶原液

冬瓜煮好后，用滤网将冬瓜块与茶液分开，得到香浓的冬瓜原液。

调配冬瓜茶

取两到三勺冬瓜茶原液，加入白开水稀释，调配比例可以根据自己的喜好来。喜欢更甜的可以多加一些茶原液，还可以加冰块或者几片柠檬片提味，瞬间变成一杯清爽解渴的秋日特饮。

功效

清热解毒：

冬瓜具有清热解毒的功效，可以帮助身体排毒。

生津止渴：

冬瓜茶具有生津止渴的作用，适合在炎热的夏季饮用。