陈醋腌制南瓜

陈醋腌制南瓜的做法如下：

材料准备

南瓜 300克

醋 150毫升

盐 少许

蒜 2颗

干椒 3颗

油 少许

处理南瓜

南瓜洗净，去皮去籽，切成小块或细丝。

腌制南瓜

将切好的南瓜块或丝放入容器中，加入醋和盐，搅拌均匀，腌制半小时至一小时，待南瓜入味。

炒制南瓜

锅置火上，倒入适量油，烧热后放入蒜和干辣椒爆香。

倒入腌制好的南瓜，大火快速翻炒，使南瓜均匀受热。