柠檬腌制跟没腌制

柠檬腌制后与未腌制有以下显著区别：

腌制后的柠檬：变得更加温和，对肠胃友好，咸味较淡，能够滋润喉咙和肠胃。长期腌制的柠檬（如十年份）甚至具有药用价值，有降火、治痰炎、下气和胃的功效。

未腌制的柠檬：通常较酸，可能刺激肠胃，不适合直接食用，但可以用作烹饪调料或泡水喝。

腌制后的柠檬：通过盐分腌制和密封保存，可以保存较长时间，甚至数年。腌制过程中柠檬会脱水，表皮和内囊变干，切开内部有结晶，散发出独特的陈香味。

未腌制的柠檬：保存时间较短，容易腐烂变质，不适合长期保存。

腌制后的柠檬：可以泡水喝，缓解咽喉疼痛，作为开胃小菜，配白粥等。还可以用于烹饪调味，增加菜肴的风味。

未腌制的柠檬：主要用于新鲜食用，如榨汁、制作饮料或作为烹饪调料。

腌制柠檬的步骤

1. 清洗柠檬，去除表面污垢和农药残留。