冬瓜鸡腿鸡翅
冬瓜鸡腿鸡翅是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：
做法一：冬瓜焖鸡
食材：
鸡翅
鸡腿
冬瓜
姜
蒜
芫茜
花生油
盐
生抽
蚝油
胡椒粉
淀粉
步骤：
1. 鸡翅和鸡腿斩小块，洗净沥干水分，加1勺生抽、适量胡椒粉、1勺淀粉抓匀腌制20分钟。
2. 起锅烧油，放入鸡肉煎至两面金黄，放入姜片、蒜瓣炒出香味。
3. 放入冬瓜炒匀，加入少许清水、1小勺盐、1勺生抽、1勺蚝油煮沸，盖上锅盖小火焖10分钟，直到冬瓜透明。
4. 最后撒上芫茜即可出锅。
做法二：冬瓜炖鸡块
食材：
鸡翅
冬瓜
粉条
花生油
生抽
盐
鸡精
香油
葱
姜
干辣椒
花椒
八角
料酒
步骤：
1. 鸡翅切大块，放葱姜料酒腌制一个小时。
2. 锅中放适量花生油，放入葱姜、干辣椒、花椒、八角爆香。
3. 把鸡块放进去，加料酒和生抽煸炒出香味，然后加热水。
4. 冬瓜削皮洗干净切大块，放到锅中，加入盐炖20分钟。
5. 炖20分钟后放进去粉条再炖十分钟，关火后加入鸡精和香油。
做法三：冬瓜炖鸡翅
食材：
鸡翅
冬瓜
葱白
姜
枸杞
香叶
陈皮
八角
步骤：
1. 鸡翅洗净，冬瓜切滚刀块，姜轻轻拍破，枸杞泡发。
2. 炒锅中加适量水，少放一点碱，水开后放入鸡翅焯一下，捞出备用。
3. 炒锅洗净后倒入温水，放入鸡翅、香叶、陈皮、八角、姜、葱白，盖上锅盖，大火煮开之后转小火半个小时，再放入冬瓜块，炖二十分钟后放入枸杞，两三分钟后加盐、味精调味即可。
做法四：蒸冬瓜鸡翅
食材：
冬瓜
鸡翅
香菜
姜片
生抽
料酒
盐
步骤：
1. 冬瓜去皮洗净，切成约1cm厚，3cm见方的块，铺在深盘或大碗中。
2. 鸡翅用清水泡去血水，沥干水分，最好用厨用纸把水分擦干。
3. 锅入少许油，下入姜片煸炒一下，然后倒入鸡块，调入料酒和生抽，大火把水分炒走一些，最后调入适量盐，关火。
4. 炒好的鸡翅放在冬瓜上，最好铺平，以便受热均匀，水开后蒸18分钟，享用前撒上香菜。
做法五：冬瓜鸡腿汤
食材：
鸡翅
冬瓜
葱末
油
盐
味精
水
步骤：
1. 冬瓜切条，鸡翅切块。
2. 把鸡翅和冬瓜放入高压锅，煮10分钟。
3. 最后加入调味品和葱末，即可食用。
这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。冬瓜和鸡肉的搭配不仅美味，还有清热祛火的效果，适合家常享用。