老家还能熏腊肉吗吗

关于在家熏腊肉的问题，不同地区有不同的政策和规定。以下是一些关键信息：

广安市生态环境局等四部门联合发布了通告，禁止在广安主城区环保熏制点外熏制腌腊制品。这一规定主要针对经营者，并不限制居民因生活和个人食用而熏制腊肉的行为。

居民在过年时自行在家熏制腊肉是传统习惯，且相关通告并未明确禁止居民个人熏制行为。

这两个县发布了通告，禁止城区居民私自熏制腊制品，要求居民到指定的集中熏制点进行熏制。不过，对于县城以外的农村地区，并没有明确的禁止熏制腊肉的措施。

有报道称，一些地区对违规熏制腊肉的行为进行了处罚，如罚款等。

同时，也有地方政府提供免费的集中熏制点，并提供便利条件，如交通线路便捷、对特定人群（如老人）的优待等。

建议

遵守当地规定：如果你所在的地区有明确的禁止私自熏制腊肉的规定，建议遵守相关规定，到指定的集中熏制点进行熏制。

安全第一：熏制腊肉时要注意安全，避免引发火灾等意外事故。

传承传统：虽然有一些限制，但在家熏制腊肉仍然是传承传统工艺的一种方式，可以在遵守规定的前提下进行。

综上所述，虽然不同地区有不同的规定，但大体上在家熏制腊肉是允许的，只是需要遵守一些具体的规定和限制。建议提前了解并遵守当地的相关政策，以确保合法合规地享受这一传统习俗。