傻柱水煮青菜的做法

水煮青菜是一道简单而美味的家常菜，以下是几种不同的水煮青菜做法：

基本水煮青菜

用料：青菜、油、盐、生抽、料酒、蚝油。

步骤：

1. 烧一壶开水，倒入锅中，将洗干净的青菜放入热水中，同时大火煮开。

2. 煮到半成熟的时候，在表面上淋上一圈油，不用太多，再翻拌一下，让底下青菜也能沾到油。

3. 将锅中的水倒掉，然后撒上盐巴，或者根据个人口味加点生抽、料酒、蚝油翻拌均匀，就可以出锅了。

简易水煮青菜

用料：油菜心、生抽、花生油。

步骤：

1. 青菜用水冲洗干净沥干。

2. 锅中加入水烧开放入青菜煮一分钟捞起。

3. 摆盘后，锅中加入适量花生油烧热，倒入青菜上，再加入少许生抽即可。

蒜蓉水煮青菜

用料：青菜、蒜末、生姜末、盐、鸡精。

步骤：

1. 青菜洗净，去掉老茎，切成适当的长度。

2. 锅中水烧开，放入青菜焯水，煮至变色后迅速捞出，放入冷水中漂凉备用。

3. 锅中热油，加入蒜末、姜末炒香。

4. 加入适量的盐、鸡精搅拌均匀。

5. 将漂凉的水煮青菜放入锅中，快速翻炒均匀，使其充分吸收调料。

6. 翻炒均匀后即可关火，盛盘即可食用。

花椒水煮青菜

用料：青菜、姜片、清水、盐、蒜末、鸡精、花椒粉、食用油。

步骤：

1. 青菜洗净，切成适合大小的段，姜片切成薄片备用。

2. 锅中加入适量的清水并烧开，加入青菜段煮熟。

3. 煮熟后捞出，将锅中的水倒掉。

4. 锅中加入适量的食用油，烧热后加入姜片和蒜末炒香。

5. 将煮好的青菜放入炒锅中，加入适量的盐、鸡精和花椒粉，并迅速翻炒均匀。

6. 翻炒均匀后即可关火，盛盘即可食用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的调料和步骤来制作水煮青菜。希望这些做法能帮助你做出美味的水煮青菜!