腌制鱼肉煮粥

腌制鱼肉煮粥的步骤如下：

准备鱼肉

将鱼肉切片，加入一勺胡椒粉、半勺鸡粉、半勺盐腌制30分钟。

鱼片可以进一步切成薄片，以便更好地融入粥中。

准备粥底

大米淘洗干净，加入油搅拌均匀后腌制30分钟。

锅中加水烧开，放入洗净的大米，再次煮沸后转小火熬制30分钟，直到米粒开花。

煮粥

在煮粥的过程中，将姜切丝，葱切碎备用。

粥煮至半熟时，放入姜丝搅拌均匀。

将腌制好的鱼肉放入锅中，大火烧开转小火继续熬7分钟。

调味

加入1小勺香油，适量盐，半勺胡椒粉和半勺鸡粉调味。

最后放入香葱搅拌均匀。

出锅

粥煮至浓稠，鱼肉熟透后，即可关火出锅。