红烧肉炖萝卜炖多久能烂

红烧肉炖萝卜的炖煮时间主要取决于肉和萝卜的大小、以及炖煮的方法和火力。以下是一些具体的炖煮时间参考：

4分钟：

在红烧肉炖萝卜的过程中，放入萝卜后继续炖4分钟，因为萝卜之前已焯水3分钟，所以这一步不用再炖很长时间。

40分钟：

五花肉凉水下锅，加葱姜，大火煮开后，烹入料酒，继续滚煮2分钟，去除血沫，捞出冲洗干净，切成麻将块备用。然后锅子烧热，下入五花肉，用中火煸炒出油，添加姜、蒜和干红辣椒爆香，烹入料酒、生抽和老抽，翻炒上色，添加刚刚没过肉块的热水和几粒冰糖，大火烧开，转小火慢炖40分钟。之后添加萝卜块，继续慢炖至萝卜熟透。

15分钟：

在红烧肉炖煮至六七成熟（约40分钟）后，加入切块的白萝卜同煮，炖至萝卜软熟，转大火收稠汤汁，加少许盐调味，撒葱花即可。

1小时：

将煮好的肉倒入炒锅，放盐，放入萝卜大火15分钟，放鸡精，收汁即可。

综合以上信息，红烧肉炖萝卜的炖煮时间大致在 40分钟至1小时之间，具体炖煮时间可以根据个人口感和实际情况进行调整。如果使用慢炖锅或压力锅，时间可以适当缩短。