洋葱豆腐羊肉卷怎么做

洋葱豆腐羊肉卷是一道美味的菜肴，下面是它的做法：

材料

主料：肥羊卷适量

辅料：洋葱适量，豆腐适量，金针菇适量

调料：盐适量，沙茶酱适量，生抽适量，蚝油适量，鸡精适量，花椒适量，孜然粉适量，料酒适量，酱油适量，老抽适量，芝麻适量，干辣椒适量（可选）

做法步骤

洋葱洗净切细备用。

羊肉卷提前解冻备用。

豆腐改刀切块。

金针菇切去根部洗净。

碗中加入沙茶酱、生抽、蚝油、盐、鸡精，加入适量清水搅拌均匀备用。

锅中热油，放入豆腐，煎至两面金黄，盛出备用。

锅里热油，放入洋葱炒香。

放入煎好的豆腐。

放入金针菇。

放入肥羊卷。

淋上之前调好的沙茶酱汁。

盖上煮开，转小火，焖煮至羊肉卷断生入味。

出锅前撒上少许葱花即可。

小贴士

洋葱很辣眼睛，切时注意。

羊肉卷可以先用开水焯一下，去除血水和膻味。

可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢辣的可以加入干辣椒。

这道洋葱豆腐羊肉卷色香味俱全，非常适合家庭制作。希望你能喜欢!