蒸芋头太干了

芋头蒸出来太干的问题，可以尝试以下几种方法来改善：

增加水量：

在蒸芋头时，可以在碗底加入适量的水或骨头汤汁，这样芋头在蒸制过程中能够吸收更多水分，从而避免变干。如果使用高压锅蒸制，由于高压锅能够缩短烹饪时间，可以在高压锅上汽后继续蒸10分钟左右，确保芋头充分吸收水分并变得酥烂。

切小块蒸：

将芋头切成小块后再进行蒸制，这样可以增加芋头的表面积，使其在蒸制过程中更容易吸收水分，从而改善口感。

使用热水煮：

如果选择煮芋头的方法，可以在水中加入适量的盐，这样能激发芋头的甜味，并且煮的过程中有水分进入芋头，使口感更加湿软。热水煮芋头虽然升温快，但需要注意不要煮过头，以免芋头过于软烂。

检查蒸制时间：

确保芋头已经蒸至酥烂，通常以一压就烂为标准。如果蒸制时间不够，可以适当延长蒸制时间，或者将芋头切开再次蒸制。

通过以上方法，可以有效改善芋头蒸出来太干的问题，使其口感更加软糯、香甜。