金针菇鳕鱼蒸多久

金针菇鳕鱼蒸制的时间主要取决于 鳕鱼的大小、厚度以及蒸锅的功率和蒸汽量。以下是一些常见的蒸制时间和注意事项：

普通大小的鳕鱼

蒸锅：在水开后放入鳕鱼，蒸8-10分钟。

蒸烤箱：100度蒸8-10分钟。

较厚的鳕鱼

蒸锅：可能需要蒸10-15分钟，以确保鱼肉完全熟透。

蒸烤箱：可能需要10-12分钟。

特别提示

鳕鱼在蒸制前可以用姜片和少许盐腌制，以去腥增香。

蒸制过程中，可以观察鱼肉的颜色变化，当鱼肉从透明变为不透明，且用叉子可以轻易分开时，表明鳕鱼已经熟透。

如果锅较大而鳕鱼较小，蒸制时间可能会相对较短；反之，如果锅较小而鳕鱼较大，蒸制时间可能会相对较长。

综上所述，建议根据具体情况调整蒸制时间，以确保鳕鱼熟透且保持鲜嫩口感。一般来说，普通大小的鳕鱼在蒸锅中蒸8-10分钟，较厚的鳕鱼可能需要10-15分钟。