芋头一样的菇

慈菇和茨菇都是与芋头相似的食材，但它们属于不同的植物种类：

慈菇

定义：慈菇，又称剪刀草、燕尾草、蔬卵，属于泽泻科，是一种多年生草本植物。

外形：慈菇的地下球茎卵圆形或长圆形，顶端有一根标志性的狭圆锥形芽。

口感：慈菇吃起来会有点苦味，但食用价值并不比菌类差。

分布：慈菇原产我国，南北各地均有分布，南方栽培较多。

茨菇

定义：茨菇，又名茨菰、慈菇、白地栗等，属于天南星科，是一种多年生沼泽草本植物。

外形：茨菇的果实和芋头很相似，呈圆球形，很多人分不清。

口感：茨菇口感粉粉的，略带甜味，与山药略微相似。

分布：茨菇多生长在我国东南部地区，现在有不少人种植，多把它种植到水田里面。

建议：

慈菇：由于其苦味，可能不是所有人都能接受，但其高营养价值使其在烹饪中仍有广泛应用。