金针菇青色

金针菇的颜色通常为 白色、黄色或浅色，并不存在青色金针菇。具体来说：

白色金针菇：

菌盖白色，菌柄细且柔韧，菌盖小到中等，菌柄白色，基部常有绒毛，菌柄较长，子实体个数较多，不易开伞，产量低。

黄色金针菇：

菌盖呈黄色至浅黄色，菌盖较大，一般1至2厘米，菌柄褐色或深褐色且粗壮挺拔。子实体个数相对较少，但均匀整齐，产量高，抗逆性强。

浅色金针菇：

在正常条件下，菌盖淡黄色，在弱光或光照不足的条件下为乳白色。菌柄上部着色很浅，仅基部稍有颜色，菇体均匀整齐，菇盖大小中等，不易开伞，子实体个数相对较多，菇柄细直。

因此，金针菇没有青色，可能您提到的青色金针菇是某种特殊品种或者是一种误解。